デイサービスかじか荘~笹巻作り~

  • 2021年06月25日

 6月25日に郷土の季節のおやつ「笹巻」を作りました。

お客様にクッキングで何がしたいか声掛けを行うと…「6月なら笹巻‼」

前日に熊笹を取りに行き、今日は朝から笹巻の笹の下準備を… 

拭いて、整えてと笹の準備は万端です( ´∀` )

午後から、いよいよ笹巻作りです。上新粉、砂糖、水を捏ねて捏ねて…

「まだまだ、水入れて~」と団子作りに力が入ります。

午前中に整えた笹の登場です❣

笹に包む場面では、さすが昔取った杵柄❣男性陣も手際がいいです。

あっ‼という間に出来上がりました。

「昔はよくつくったなぁ~」「おやつでご馳走だったよ❣」

出来上がるまでの時間は、懐かしい思い出話が弾んでいました。

「やっぱり、美味しいなぁ~」「もう一個いい?」「いい香り~」

自然と笑顔こぼれる楽しい時間になりました。

郷土料理は大先輩の皆さん、これからもよろしくお願いします。

これからも、皆さんの声を大切に喜んで頂ける企画を行っていきたいと思います。

デイサービスかじか荘 梶原 百合子・山田 佳美