季節のおやつ「柏餅」作り❣   デイサービスかじか荘   

  • 2020年05月27日

 5月27日季節のおやつ「柏餅」作りを行いました。

前日から…葉っぱの準備を行い「立派だなぁ~」「何処にあった?」との声が聞こえていました。 

  

初めに由来と豆知識を…「近畿県から西の地方ではサルトリイバラの葉で作られています」等

上新粉・白玉粉を捏ねて皮作りです。男性陣の力の入った捏ね方に「さすが~」

次に、皮で餡子を包みます。皆さん手慣れたもので…あっ!という間に出来上がり


     

 

  

サルトリイバラの葉で挟んで蒸し器で待つこと15分で出来上がり 😛 

  

3時のおやつに煎茶と一緒に早速頂きました。

「美味しい~❣」「もう一つ‼」「今年も食べられた~」と喜んで頂けました。

  

来月は、「笹巻き作り」を予定しています。

季節のおやつ、郷土料理をこれからも皆さんと一緒に教わりながら行っていきたいと思います。

皆さんよろしくお願いいたします。

デイサービスかじか荘 山田 佳美